Pastel de pavo, espinaca y queso de cabra thermomix

Precaliente el horno a 180ºC.

Ponga en el recipiente Varoma las hojas de espinaca. Ponga en el vaso 500 ml de agua, sitúe el recipiente Varoma con la espinaca en su posición y programe 10 min/varoma/vel 1.

Retire el recipiente Varoma, saque las espinacas y colóquelas en un bol con abundante agua fría y hielo para cortar la cocción, escurra dentro el cestillo. Reserve hasta el momento de usar.

Ponga 400 g de pechuga de pavo previamente cortado en cubos de 3 cm en el vaso y triture 9 seg/vel 6, con ayuda de la espátula retire del vaso y reserve en un bol.

Coloque en el vaso los 400 g de pavo restante previamente cortado en cubos de 3 cm y programe nuevamente 9 seg/vel 6. Reitre del vaso y reserve con el resto del pavo.

Agregue al vaso la cebolla y trocee 5 seg/vel 5.

Añada toda la carne de pavo reservada, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano, la sal, el huevo, el pan rallado y mezcle 1 min/giro inverso/vel 3.Divida la mezcla de carne en 3 partes y reserve.

Pincele con aceite de maravilla un molde rectangular de 24 x 14 x 8 cm aprox. para evitar que el pastel se pegue.

Coloque en la base del molde una de las 3 partes de la mezcla de pavo reservadas, sobre esta coloque de manera ordenada y estirada las hojas de espinacas, espolvoree con la mitad de queso de cabra previamente desmenuzado.

Ponga otra capa de mezcla de pavo y repita el procedimiento con las hojas de espinaca y el queso de cabra, termine con una capa de pavo.

Hornee el pastel de pavo por unos 50 – 55 minutos debe estar dorado por fuera y cocido en el centro.