Polenta cremosa con huevitos pochados
"Niños a comer"
Ingredientes
- 100 gr Polenta
- 1.5 taza(s) Leche entera
- 2 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Sal gruesa
Preparación
- 1Calentar la leche hasta que hierva.
- 2Agregar la polenta en forma de lluvia, poco a poco. Cocinar a fuego bajo revolviendo constantemente. Añadir una pizca de sal de mar y servir inmediatamente.
- 3Para los huevos pochados: hervir agua en una olla no muy onda y añadir un chorrito de vinagre. Bajar el fuego, verter los huevos y escalfarlos (de modo que la clara queda cuajada y envuelve totalmente la yema) uno tras otro durante 3 mins. Retirarlos y dejarlos escurrir. Servir acompañados de la polenta.
- 4Sol Fliman & María José Buttazzoni. Niños a Comer. 2016. Adaptada.
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Fondo
216 kcal/p
Dificultad
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