Huevo a la copa con espárragos
3 INGREDIENTES •
3 PASOS
• 17 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
2 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
3 ingredientes
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- 2 un Huevo
- 12 un Espárragos frescos
- 1/4 cdta(s) Sal gruesa
Instrucciones
3 pasos
- 1Lavar los espárragos y cortarles un poco el tallo. Cocerlos en agua hirviendo con sal por 7 mins aprox. dependiendo del tamaño. Sacar del agua y cortar la cocción en agua con hielo.
- 2Hacer el huevo a la copa: poner los huevos en una olla pequeña y cubrirlo con agua fría. Desde que el agua hierve, contar 3 mins. Sacar el huevo y pasarlo por agua fría para cortar la cocción. Servir los huevos en una "copa", cortar la superficie y acompañar con los espárragos.
- 3Sol Fliman & María José Buttazzoni. Niños a Comer. 2016. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 84 | 4.3 | 7.8 | 4.4 |
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