Chupe de pollo thermomix
Ingredientes
- 100 gr Queso parmesano
- 80 gr Pan de molde
- 100 gr Cebolla
- 1 un Pimentón rojo
- 2 un Tomate
- 50 gr Aceite oliva
- 600 gr Pollo (filetes pechuga)
- 100 gr Vino blanco
- 2 cdta(s) Pimienta
- 1 pizca Nuez moscada
- 2 cda(s) Ciboulette
- 200 gr Crema de leche
Preparación
- 1Precaliente el horno a 200°C.
- 2Ponga en el vaso el queso y ralle 15 seg/vel progresiva 5-10. Retire y reserve en un bol.
- 3Sin lavar el vaso ponga el pan y ralle 10 seg/vel 7. Retire y reserve en un bol.
- 4Sin lavar el vaso, trocee la cebolla, el pimentón, el tomate y triture 10 seg/vel 7. Con la espátula baje ingredientes hacia el fondo del vaso.
- 5Añada el aceite y sofría 5 min/120ºC/vel 1.
- 6Inserte la mariposa en las cuchillas, añada el pollo, el vino, el pan rallado y programe 15 min/120°C/giro inverso/vel 1.
- 7Agregue la crema y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 1.
- 8Sin retirar la mariposa, vierta la salsa en la fuente, dejando solamente el pollo en el vaso y desmenuce 3 seg/giro inverso/vel 4.
- 9Vierta el pollo desmenuzado en la fuente, añada el cebollín y mezcle. Compruebe la sazón, rectifique si es necesario y por último espolvoree el queso parmesano rallado.
- 10Hornee 15 minutos (200°C) o hasta que esté dorado en la superficie. Sirva caliente.
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Fondo
421 kcal/p
Dificultad
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