Chupe de pollo thermomix

Chupe de pollo thermomix

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Ingredientes

  • 100 gr Queso parmesano
  • 80 gr Pan de molde
  • 100 gr Cebolla
  • 1 un Pimentón rojo
  • 2 un Tomate
  • 50 gr Aceite oliva
  • 600 gr Pollo (filetes pechuga)
  • 100 gr Vino blanco
  • 2 cdta(s) Pimienta
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 2 cda(s) Ciboulette
  • 200 gr Crema de leche
Preparación
  1. 1
    Precaliente el horno a 200°C.
  2. 2
    Ponga en el vaso el queso y ralle 15 seg/vel progresiva 5-10. Retire y reserve en un bol.
  3. 3
    Sin lavar el vaso ponga el pan y ralle 10 seg/vel 7. Retire y reserve en un bol.
  4. 4
    Sin lavar el vaso, trocee la cebolla, el pimentón, el tomate y triture 10 seg/vel 7. Con la espátula baje ingredientes hacia el fondo del vaso.
  5. 5
    Añada el aceite y sofría 5 min/120ºC/vel 1.
  6. 6
    Inserte la mariposa en las cuchillas, añada el pollo, el vino, el pan rallado y programe 15 min/120°C/giro inverso/vel 1.
  7. 7
    Agregue la crema y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 1.
  8. 8
    Sin retirar la mariposa, vierta la salsa en la fuente, dejando solamente el pollo en el vaso y desmenuce 3 seg/giro inverso/vel 4.
  9. 9
    Vierta el pollo desmenuzado en la fuente, añada el cebollín y mezcle. Compruebe la sazón, rectifique si es necesario y por último espolvoree el queso parmesano rallado.
  10. 10
    Hornee 15 minutos (200°C) o hasta que esté dorado en la superficie. Sirva caliente.
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Fondo
421 kcal/p
Dificultad

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