Palta reina veggie
Ingredientes
- 1 un Palta
- 1 taza(s) Garbanzos (conserva)
- 1 cda(s) Mayonesa
- 1/8 un Pimentón rojo
- 1/8 un Lechuga española
- 1 pizca Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 2 cdta(s) Sésamo
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: pelar las paltas y cortarlas a lo largo para que queden mitades iguales y retirar el cuezco; drenar los garbanzos; lavar y picar el pimentón en cubitos pequeños; lavar la lechuga.
- 2Sazonar las paltas por dentro con sal y limón.
- 3Preparar el hummus: licuar los garbanzos hasta obtener la consistencia deseada, agregar aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Mezclar con toques de mayonesa.
- 4Rellenar cada mitad de palta de forma abundante.
- 5En un plato o fuente, acomoda cada palta sobre las hojas de lechuga. Decorar con sésamo y el pimentón en cubitos.
Detalle receta
Entrante
347 kcal/p
Dificultad
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