Carne mechada con arroz thermomix

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS
Cocción
1 hr 59 min.
Preparación
1 min.
Dificultad
Fácil
Carne mechada con arroz thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 un Cebolla
  • 2 un Zanahoria
  • 70 gr Aceite
  • 80 gr Concentrado tomate
  • 100 ml Caldo (verdura)
  • 80 gr Vino tinto
  • 800 gr Vacuno (posta rosada)
  • 350 gr Arroz
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para el arroz: Pon en el vaso 50 ml de aceite de maravilla y ajo y programa 4 minutos, varoma, velocidad 3-1/2. Añade 800 ml de agua y sal y mezcla 10 segundos, velocidad 6. Pon el cestillo dentro del vaso y programa 7 minutos, varoma, velocidad 4 (hervir el agua). Echa el arroz a través del bocal y programa 13 minutos, varoma, velocidad 4. (Mueve el arroz con la espátula de vez en cuando)
  2. 2
    Para la carne: Poner en el vaso las cebollas y la zanahoria 5 seg/vel 5.
  3. 3
    Agregar el resto del aceite y sofreír 10 min/120ºC/giro izq/vel 1.
  4. 4
    Agregar la carne, el concentrado de tomate y el concentrado de verdura y programar 10 min/120ºC/giro izq/vel 1.
  5. 5
    Agregar el vino y 200 ml de agua y cocinar 99 min/100ºC/giro izq/vel cuchara.
  6. 6
    Sacar el líquido y desmenuzar 6 seg/giro izq/vel 5.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
104 20.8 2.3 0.3
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5.0 14 comentarios


  • Muy buena la receta, pero no indicas la cantidad de agua a agregar.

  • Estas recetas son para tm 5????