Pollo arvejado thermomix
Ingredientes
- 1 un Cebolla
- 1/2 un Pimentón rojo
- 200 gr Tomate
- 20 gr Aceite oliva
- 40 gr Vino blanco
- 200 gr Arvejas congeladas
- 6 un Pollo (trutro corto)
- 2 un Zanahoria
- 50 ml Caldo (verdura)
- 2 cda(s) Perejil
- 1/2 cdta(s) Sal fina
- 1/4 cdta(s) Pimienta
Preparación
- 1Ponga en el vaso la cebolla, el pimentón, el tomate y triture 5 seg/vel 5.
- 2Añada el aceite y sofría 4 min/120º C/vel 1. Coloque el cestillo sobre la tapa del vaso para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.
- 3Mientras tanto, coloque en el recipiente Varoma las arvejas y en la bandeja Varoma coloque 3 trutros cortos de pollo y las zanahorias. Reserve.
- 4Inserte la mariposa en las cuchillas, añada el vino blanco, los otros 3 trutros cortos, 150 cc de agua, el concentrado. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/giro a la inversa/vel 0.5.
- 5Retire el recipiente Varoma y Reserve.
- 6Retire los 3 trutros cocidos del vaso (dejando el caldo) y colóquelos en una fuente para servir. Reserve.
- 7Añada al vaso los 3 trutros de la bandeja Varoma y programe 12 min/100º C/giro a la inversa/vel 0.5.
- 8Mientras tanto, incorpore las arvejas y las zanahorias a la fuente para servir. Reserve.
- 9Ponga el pollo y el caldo del vaso en la fuente reservada, espolvoree el perejil picado. Sirva.
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Fondo
568 kcal/p
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