Filetes de pollo con bechamel de zapallo italiano thermomix
Ingredientes
- 2 diente(s) Ajo
- 20 gr Perejil
- 1 cdta(s) Sal fina
- 1/2 cdta(s) Pimienta
- 30 gr Aceite oliva
- 500 gr Pollo (filetes pechuga)
- 40 gr Puerros
- 60 gr Cebolla
- 400 gr Zapallo italiano
- 1/2 un Caldo (gallina)
- 80 gr Leche entera
- 40 gr Queso mantecoso
- 1/2 cdta(s) Ajo en polvo
Preparación
- 1Lo primero es el adobo, en el vaso ponemos la mitad del ajo y el perejil 5 segundos a velocidad 5.
- 2Agregamos la sal, pimienta y la mitad del aceite; 5 segundos a velocidad 2.
- 3Adobamos los filetes y los hacemos a la plancha. Reservamos en una fuente apta para horno.
- 4Hacemos la bechamel sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, puerro y el resto del ajo; 2 segundos a velocidad 5.
- 5Incorporamos el resto del aceite, 6 minutos, varoma a velocidad cuchara.
- 6Añadimos el zapallo italiano, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.
- 7Agregamos 150 cc de agua, la pastilla de caldo, el queso en cubitos, leche, pimienta y ajo en polvo; 6 minutos, 100º a velocidad 4.
- 8Precalentamos el horno a 200º.
- 9Trituramos 10 segundos a velocidad 8.
- 10Volcamos la bechamel sobre los filetes. Horneamos a 200º unos 25 minutos.
Detalle receta
Fondo
167 kcal/p
Dificultad
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