Panqueques de naranja

7 INGREDIENTES • 5 PASOS • 18 MINUTOS
Cocción
8 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Santiago Sahli, también conocido como Sansabor es un cocinero chileno conocido por sus recetas espectaculares y por siempre darle ese toque adicional tan propio a sus preparaciones.
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Ingredientes

7 ingredientes
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  • 2 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 1 poco Leche entera
  • 1 un Huevo
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1 poco Mermelada naranja
  • 2 cda(s) Nutella
  • 1 pizca Sal fina
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En la exprimidor o mini-pimer mezcla el huevo, la harina, la leche y la mermelada. Agrega un toque de sal, lo que te quepa entre el pulgar y el índice. En un sartén pequeño a fuego alto, derrite una lámina de mantequilla y echa en el centro 1/3 de la mezcla, cuidando que se reparta por toda la superficie del sartén.
  2. 2
    Deja dorar hasta que solidifique, y que puedas levantar el panqueque con una espátula sin problemas. Dalo vuelta y dora por el otro lado. Terminado, ponlo sobre toalla nova para eliminar el exceso de grasa.
  3. 3
    Repite dos veces más con lo que queda de la mezcla; tienes que hacer 4 panqueques en total. Saca el sartén del fuego, pon otra lámina de mantequilla y deja que se derrita, repartiéndola bien. Devuelve al fuego y echa la mezcla. Una vez listos corta cada uno en 4.
  4. 4
    En una olla chica a fuego bajo calienta el nutella, agregando un chorrito de leche para que se licúe un poco. Revuelve constantemente para que no se queme.
  5. 5
    Para servir pon un triángulo, encima el nutella y tapa con otro triángulo. Arriba remata con un poco de mermelada para darle el touch elegante.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
342 42.6 6.1 16.5

©Receta y foto de @sansabor. Adaptada.

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