Helado crocante,

Prueba con cualquier helado. En vez de galletas puede ser granola, o almendras. Y en vez de miel de palma, puedes usar dulce de leche o chocolate.

En un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla, repártelo por toda la superficie y luego echa las galletas molidas. Mezcla bien hasta que quede como arena húmeda. Calienta, revolviendo siempre, hasta que se oscuresca un poco, unos 5 minutos. Que no se te queme. Retira del fuego y reparte sobre un plato. Deja que se enfríe totalmente.

Haz una bola de helado, ojalá con el utensilio correcto, y pásala por las galletas molidas. Hazla rodar para que se pegue por todas partes. Pon la bola en un plato y con un cuchillo, córtala por la mitad. Echa la salsa encima y sirve altiro.

Sansabor. Adaptada.