Lentejas thai
8 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 1 taza(s) Lentejas
- 2 cda(s) Aceite
- 50 gr Albahaca
- 1/2 cda(s) Salsa de soya
- 1/2 cda(s) Vinagre blanco
- 1/2 cdta(s) Azúcar granulada
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1/4 un Ají verde
Instrucciones
7 pasos
- 1Remojar las lentejas del día anterior. Si no las remojaste, ponlas en una fuente con agua y mételas 15 minutos al microondas, para luego cocinarlas.
- 2Prepare sus ingredientes: picar el ajo y el aji verde en cubitos y separar las hojas de albahaca. Reservar.
- 3Pon las lentejas y el agua en una olla grande con tapa. Deja a fuego medio-alto por unos 20 mins o hasta que las lentejas estén suaves. Cuando estén listas las lentejas escúrrelas y déjalas aparte
- 4En un tazón aparte mezcla la salsa de soya con el vinagre y el azúcar. Reservar.
- 5En un sartén grande pon el aceite y el ajo. Cuando el ajo empiece a dorarse pon el ají verde cortado en cubitos, deja por 30 segs. y pon las lentejas y el albahaca. Deja todo por unos cinco minutos hasta que la albahaca empiece a marchitarse
- 6Pon la salsa que preparaste con la soya y el vinagre. Deja por dos minutos más y prueba. Ajusta el sazón si es necesario
- 7Disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 130 | 22.5 | 10.1 | 0.6 |
Exquisita! Las cantidades me parecieron bien!
Excelente