Ensalada siciliana con camarones thermomix
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
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- 200 gr Cebolla morada
- 30 gr Vinagre
- 10 gr Perejil
- 50 gr Aceite oliva
- 3 un Limón
- 1/2 cdta(s) Sal fina
- 1/4 cdta(s) Pimienta
- 500 gr Gambas
- 200 gr Hinojo
- 400 gr Tomates cherry
Instrucciones
7 pasos
- 1Lave, pele y corte la cebolla en rodajas delgadas. Lave y saque las hojas al perejil. Lave y corte en mitades los tomates cherry. Exprima 2 limones y al tercero córtele tiritas de cáscara. Corte el hinojo en láminas.
- 2Saque la piel a los camarones.
- 3Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese la cebolla, el vinagre en él. Remueva y reserve.
- 4Ponga en el vaso el perejil, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta. Emulsione 20 seg/vel 8. Vierta el aderezo en el otro bol y reserve.
- 5Ponga en el vaso 300 ml de agua. Ponga los camarones en el recipiente Varoma, espolvoree con 2-3 pizcas de sal y añada 3 láminas de limón. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 10 min/Varoma/vel 1.
- 6Escurra la cebolla en la bandeja Varoma y deseche el vinagre. Retire el Varoma, coloque la bandeja Varoma con las cebollas, sitúe el Varoma de nuevo en su posición y programe otros 5 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma.
- 7Ponga la cebolla y el hinojo en una fuente, añada los tomates cherry en mitades y reparta los langostinos por encima. Riegue la ensalada con el aderezo y decore con las láminas de limón restantes. Sirva fría o a temperatura ambiente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
146 | 12.6 | 20.8 | 1.8 |
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