Penne con salsa de tomate vegana
11 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 175 gr Pasta (penne)
- 1/2 taza(s) Salsa de tomate
- 1/2 un Berenjenas
- 1/2 taza(s) Champiñones
- 1/2 un Cebolla
- 1 taza(s) Espinaca
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Comino
- 1/4 cdta(s) Merkén
- 1/4 cdta(s) Ají de color
Instrucciones
4 pasos
- 1Picar bien chiquitita la berenjena y la cebolla, si la berenjena está tersa y firme no se pone amarga, saltearlas bien junto a la cebolla en un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté blandito agregar los champiñones picados y la espinaca picada.
- 2Condimentar a gusto, agregar la salsa y 1/4 taza de agua (por cada taza de salsa de tomate). Esperar que hierva un par de mins y listo!
- 3Mientras tanto, poner una olla grande con agua a hervir, añadir sal, un chorrito de aceite, y la pasta y cocine por 15 mins aprox. (o dependiendo de las instrucciones de la pasta).
- 4Servir la pasta acompañada de la salsa.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 237 | 48.6 | 10.6 | 1.8 |
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5.0
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