Causa de pollo
14 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 300 gr Papa
- 2 cda(s) Aceite
- 3/4 un Limón
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 cda(s) Ají amarillo (pasta)
- 100 gr Pollo (pechuga)
- 1/8 un Cebolla
- 3/4 un Palta
- 3/4 taza(s) Mayonesa
- 1 cda(s) Perejil
- 3 un Aceituna negra
- 1 un Huevo
- 1 poco Pimentón rojo
Instrucciones
5 pasos
- 1Cocinar las papas con cáscara en agua con sal. Pelarlas y prensarlas de manera que se forme un puré. Amasar y condimentar con sal, pimienta, limón, ají y aceite.
- 2Cocinar el pollo en agua con sal a gusto. Desmenuzar.
- 3Mezclar el pollo desmenuzado con la mitad de la mayonesa y la cebolla picada.
- 4En un molde (7 cm aprox. de alto) poner una capa de puré con la mitad de la preparación. Añadir el pollo, tajadas de palta, la mitad de la mayonesa y cubrir con el resto del puré.
- 5Llevar a refrigerar por una hora, luego voltear el molde y adornar con perejil, aceitunas picadas, huevo cocido picado, palta en tajadas (con unas gotas de limón para que no se pongan negras) y lo que queda de mayonesa y unas tiras de pimentón.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 953 | 42 | 24.8 | 77.8 |
Muy rica!
Exquisita esta causa!