Estofado de pollo al vino blanco

Prepare sus ingredientes: pelar y cortar las papas en trozos medianos, cortar la cebolla pluma, la zanahoria en bastones, el puerro y el ajo. Picar perejil fino.

Poner los cubos de pollo Super Pollo® en una olla honda a fuego alto con el aceite y salpimentar.

Dorar los cubos de pollo: para que todos los cubos queden igual de dorados, hacerlo en tandas pequeñas. Sacar y reservar.

Dorar la cebolla, zanahoria, puerro y ajo. Utilizar la misma olla en que doraste los pollos, eso le dará mas sabor a la mezcla de ingredientes, recuerda esta vez bajar el fuego.

Cortar el tocino en trozos irregulares e incorporarlo a la preparación. Revolver hasta que el tocino empiece a cambiar de color.

Introducir el pollo a la olla nuevamente, las papas, incorporar el vino blanco, el caldo de pollo y cocinar a fuego bajo por 20 a 30 min.

Al servir decorar con perejil.

Tip: si quieres que tenga aroma a ajo, pero no quieres que tu comida quede tan pasosa, dora los ingredientes con el diente de ajo entero sin picar.