Ensalada de hojas verdes, apio y naranja con aderezo de yogurt y remolacha thermomix
16 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 10 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
16 ingredientes
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- 100 gr Yogurt natural
- 150 gr Remolacha
- 40 gr Aceite oliva
- 5 gr Aceite sésamo
- 2 un Limón
- 15 gr Mostaza
- 1/2 cdta(s) Comino
- 1/4 cdta(s) Pimienta
- 1/2 cdta(s) Sal fina
- 400 gr Apio
- 100 gr Lechuga
- 100 gr Espinaca
- 100 gr Rúcula
- 200 gr Naranja
- 50 gr Almendras laminadas
- 30 gr Cebollín
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: cocine la remolacha; saque jugo al limón.
- 2Para cocer las remolachas, ponerlas en una olla con sal a gusto y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría.
- 3Para el aderezo: ponga en el vaso el yogurt, la remolacha previamente cocida, el aceite de oliva y de sésamo, el jugo de limón, la mostaza, el comino, sal y pimienta y programe 30 seg/vel 6.
- 4Con la ayuda de la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 1 min/vel 7. Reserve.
- 5Para el armado: en una fuente grande para ensaladas ponga las hojas verdes, el apio, la naranja, las almendras, el cebollín y mezcle.
- 6Sirva la ensalada junto al aderezo y salpimiente a gusto.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
119 | 15.7 | 5.4 | 5.3 |
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