Chilenitos
5 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 17 MINUTOS
Cocción
7 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
5 ingredientes
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- 1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
- 2 un Huevo
- 1/2 cdta(s) Aguardiente
- 175 gr Arequipe
- 25 gr Coco rallado
Instrucciones
5 pasos
- 1Batir las yemas del huevo hasta que estén blancas, agregar el licor y continuar batiendo, juntar con la harina hasta obtener una masa blanda y consistente (sila masa no se ha unido bien, agregar un poco más de licor)
- 2Una vez que la masa tenga la consistencia adecuada, pasar el rodillo muy delgada, luego de extendida, corte los alfajores redondos o cuadrados y pínchelos con un tenedor repetidas veces.
- 3Disponer la masa cortada en la lata del horno y hornear a fuego medio (170º grados) por 7 minutos antes que la masa se dore, retirarla y dejarla enfriar.
- 4Una vez que las hojarascas estén tibias, agregar arequipe uniendo las mitades, si gusta puede agregar por los costados y encima del arequipe un poco de coco rallado
- 5Doña Tina. Recetas y secretos de Doña Tina "Sabores de Familia". 2013. Fotografía Carlos Olivares /Rigoberto Lemus. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
423 | 80.5 | 10.2 | 8 |
Me recordaron mi infancia, ricos ricos!