Vasitos de salmón, camarón, palta y queso fresco thermomix
13 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 5 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
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- 400 gr Gambas
- 1 cdta(s) Sal fina
- 1 cdta(s) Pimienta
- 1/8 un Jengibre
- 1 cdta(s) Aceite oliva
- 1/2 un Limón
- 1 diente(s) Ajo
- 1/4 un Cebollín
- 150 gr Queso fresco
- 70 gr Yogurt natural
- 100 gr Pescado (salmón ahumado)
- 2 un Palta
- 1 un Limón de pica
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: cueza, pele y desvene los gambas; pele y descaroce las paltas; ralle el jengibre y saque el jugo al limón y al limón de pica
- 2Para marinar los gambas: ponga los gambas en un bol y condimente con la mitad de la sal, la mitad de la pimienta, el jengibre rallado, el aceite de oliva y el jugo de limón, cubra con film transparente y reserve en el nevera por 20 minutos.
- 3Para el relleno: ponga 4 gambas en cada vaso y reserve.
- 4Ponga en el vaso el ajo, el cebollín y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- 5Agregue el queso fresco, la pimienta, el yogur y mezcle 5 seg/vel 5. Distribuya esta crema sobre los gambas en los vasos, luego cubra con las láminas de salmón ahumado y reserve.
- 6Ponga en el vaso la palta, el jugo de limón de pica, la sal y triture 5 seg/vel 5. Cubra los vasos preparados anteriormente con la mezcla de palta y decore con los gambas reservados. Mantenga refrigerado hasta el momento de servir.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
323 | 10.6 | 26.2 | 20.3 |
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5.0
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