Pan de avena con palta y huevos pochados
7 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
7 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Harina de avena
- 13 gr Harina de centeno
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Azúcar granulada
- 1/2 cdta(s) Levadura
- 2 un Huevo
- 1 un Palta
Instrucciones
9 pasos
- 1En un bol agregar la harina de Avena Quaker® y la de centeno. Es muy importante que la levadura no toque la sal, así que espolvoreala por los bordes del bowl, luego agrega el azúcar.
- 2Formar un centro, agregar la levadura y luego ir agregando el agua tibia de a poco (2 tazas de agua aprox por cada 4 personas) y mezclando con los ingredientes secos. Es importante ir de a poco para que no quede pegoteada.
- 3Amasar durante 10 minutos y llevar al molde (aceitado y enharinado) para dejar reposar cubierto con un paño durante 30 minutos
- 4Pasado ese tiempo, hornear a 180 grados por 40 minutos.
- 5Cuando esté listo, sacar del horno y enfriar para cortar.
- 6Mientras se enfría prepara la palta y los huevos pochados.
- 7Para los huevos poché: hervir agua en una olla no muy onda y añadir un chorrito de vinagre.
- 8Bajar el fuego, verter los huevos y escalfarlos (de modo que la clara queda cuajada y envuelve totalmente la yema) uno tras otro durante 3 mins. Retirarlos y dejarlos escurrir.
- 9Una vez listos poner una tostada de pan de avena palta y encima el huevo y disfruta!.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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290 | 21 | 10 | 19.9 |
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