Tallarines con carne y verduras salteadas

10 INGREDIENTES • 8 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Tallarines con carne y verduras salteadas

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 200 gr Pasta (tallarines)
  • 1/4 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1.5 cda(s) Salsa de soya
  • 1/4 cdta(s) Sal gruesa rosada del himalaya
  • 100 gr Vacuno (posta negra)
  • 50 gr Concentrado tomate
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Cortamos las verduras en tiras largas y calentamos aceite al fuego fuerte
  2. 2
    Echamos las zanahorias. Un minuto después, el pimentón.  Cuando se empiecen a dorar, añadir la cebolla y el calabacín
  3. 3
    Cuando todo esté dorado, echar la mitad de la salsa de soya y remover. Es importante que las verduras queden un poco duras
  4. 4
    En otra sartén, calentar el aceite y sofreír la carne picada
  5. 5
    Incorporar al sartén el concentrado de tomate y echar un poco de sal y pimienta.  Dejar cocer a fuego muy lento
  6. 6
    En una olla con agua hirviendo introducir los tallarines
  7. 7
    Pasado el tiempo que indique el paquete, escurrir y remojar con agua fría para que se dejen de cocer
  8. 8
    Mezclar las verduras y la carne con los tallarines, añadir la mitad restante de la salsa de soya y servir

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
303 39.8 23.8 5.8
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