Rabillo de cadera al horno con verduras

Rabillo de cadera al horno con verduras
" "

Fondo
514 kcal/p
Dificultad
2
2
Favoritos
Planificar
Compartir

Ingredientes

400 gr Vacuno (rabillo de cadera)
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1/2 un Brócoli
200 gr Champiñones
1/2 un Calabacín
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cda(s) Perejil
Preparación
1
Calentar un sartén a fuego alto. Poner la carne por el lado de la grasa y cocinar 8-10 mins o hasta dorar muy bien la grasa. Dar vueltas y cocinar 4-5 mins más para sellar. Sazonar con sal y pimienta
2
Precalentar el horno a fuego medio alto. Poner en una fuente o lata de horno con el lado de la grasa hacia arriba. Cocinar a fuego lento 45-50 mins o hasta el punto deseado. Dejar reposar antes de cortar
3
Lavar verduras. Cortar brócoli y calabacín en trozos grandes. Colocar en una fuente, rociar con aceite de oliva y llevar el horno durante 20 minutos. Una vez listas, salpimentar a gusto.
4
Cortar la carne y acompañarla con las verduras.
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas