Ensalada elote pimenton

Ensalada elote pimenton
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Entrante
72 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1 taza(s) Elote desg congelado
1/4 un Pimiento rojo
1 cdta(s) Cebollín
2 cda(s) Aceite oliva
1 pizca Sal
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: cocinar el elote; lavar y picar el pimentón en cubitos finos; lavar y picar el cebollín finito.
2
Para cocer el elote, hervir agua en una olla, suficiente para cubrirlo. Una vez hervida el agua, agregar el elote y esperar a que esta vuelva a hervir. Dejar cocinar de 4 a 6 mins. Sacar y enfriar.
3
Disponer el elote con los demás ingredientes en un bol y aliñar a gusto con sal y aceite.
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