Arroz integral con verduras y aliño oriental

Arroz integral con verduras y aliño oriental
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Fondo
216 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

3/4 taza(s) Arroz integral
1/2 un Brócoli
2 cda(s) Aceite oliva
1 poco Salsa de soya
2 cda(s) Aceite
1/2 cda(s) Aceite sésamo
1.5 cda(s) Sésamo
1/2 un Pepino
1/2 un Aguacate
1/4 un Lechuga
1 un Limón
1/2 un Cebollín
1/4 cdta(s) Sal
1 cda(s) Vinagre blanco
Preparación
1
Precalentar el horno a 220°C.
2
Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
3
Para rostizar el brócoli, ponerlo en la bandeja del horno con un poco de aceite y sal (a gusto). Dejar en el horno por 20 minutos o hasta que empiece a dorar.
4
En un frasco mezclar el jugo de los limones, con la salsa de soya, vinagre, aceite de oliva, aceite de sésamo, el sésamo y el cebollín cortado en rodajas, taparlo y dejar reposar unos minutos antes de probar. Ajustar el sabor si es necesario.
5
Dividir el arroz, el brócoli, la aguacate, el pepino cortado en rodajas y las hojas verdes en platos individuales. Bañar con el aderezo y servir.
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Comentarios
Pongan la receta del arroz integral porque ahí sale el del arroz normal!

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