Pastel de elote (fácil)

Pastel de elote (fácil)
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Fondo
375 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

2 cda(s) Aceite
1 pizca Sofrito congelado
250 gr Vacuno (molida)
1/2 cdta(s) Orégano seco
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1/2 cdta(s) Pimentón
1/4 un Pollo (pechuga)
4 un Aceituna negra
1 un Huevo
1/4 un Pasta de elote congelada
1/2 cda(s) Azúcar granulada
Preparación
1
En una sartén calentar el aceite y agregar el sofrito. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
2
Condimentar con orégano, sal, pimienta y ají color. Incorporar la carne y cocinar fuego medio hasta dorar ligeramente la carne. 
3
Agregar 1/2 taza de agua y cocinar 5 mins o hasta que la carne esté blanda
4
Al mismo tiempo, una olla cocinar el pollo en agua con sal.
5
Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
6
Distribuir el pino de carne, aceitunas, huevo y pollo en pailas individuales
7
Preparar pasta de elote según instrucciones del envase.
8
Rellenar las pailas con la pasta de elote y espolvorear con azúcar. Calentar en el horno a temperatura media hasta dorar. Servir caliente.
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