Torta panqueque espinaca queso

Torta panqueque espinaca queso
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Fondo
324 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

1 un Huevo
1/2 taza(s) Leche descremada
1/2 taza(s) Harina (sin polvos)
2 cda(s) Aceite
1 taza(s) Espinaca
1/4 taza(s) Crema de leche
1/2 taza(s) Salsa de tomate
1/4 taza(s) Queso parm rallado
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
Preparación
1
Preparar los panqueques: en un recipiente batir los huevos e incorporar la harina y la leche, batir hasta que quede un batido homogéneo
2
Calentar un sartén y pincelar con aceite, agregar 2/3 de taza del batido y dorar por ambos lados. Repetir la operación con el resto del batido
3
Mientras cocinar la espinaca
4
Preparar el relleno: en un recipiente mezclar el puré de espinacas (ya cocido) con la crema, sazonar con sal y pimienta. Reservar
5
Armar la torta: en una fuente que vaya al horno poner un panqueque y cubrir con salsa de tomate y luego con la pasta de espinacas, espolvorear queso rallado y cubrir con otro panqueque. Repetir la operación hasta terminar
6
Llevar a un horno precalentado a 200ºC a que la torta se caliente y se gratine
7
Servir.
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