Ravioles espinaca y ricota con salsa champiñones

Ravioles espinaca y ricota con salsa champiñones
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Fondo
381 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

250 gr Ravioles esp-ricota
1 taza(s) Champiñones
1/2 cda(s) Harina (sin polvos)
1 cda(s) Mantequilla
1/2 taza(s) Leche entera
2 cda(s) Aceite oliva
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
Preparación
1
Para la salsa: Lavar y cortar champiñones en láminas gruesas. En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar harina, revolviendo hasta eliminar grumos. Revolviendo, agregar de a poco la leche, y cocinar a fuego medio-alto hasta que suelte el hervor y espese. Salpimentar.
2
En un sartén fuego medio, saltear champiñones, agregar una pizca de sal. Incorporar la salsa y revolver para unir todo.
3
Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
4
Una vez listos colar y servir con la salsa de champiñones
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