Arroz chaufán de cerdo
10 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
10 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Arroz
- 200 gr Cerdo (lomo)
- 1 un Cebollín
- 1 un Huevo
- 1 cda(s) Salsa de soya
- 2 cda(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 2 cdta(s) Sésamo
- 1/2 cdta(s) Jengibre polvo
- 1/4 taza(s) Caldo (verdura)
Instrucciones
4 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2En un sartén caliente con la mitad del resto del aceite, disponer el huevo batido y distribuir bien. Dejar cocinar sin revolver hasta formar un omelette, por 4 mins aprox. Cortar en trozos pequeños y reservar.
- 3En el mismo sartén, calentar el resto del aceite y añadir el cebollín picado en rodajas junto con el cerdo cortado en cubos. Saltear durante unos mins y adicionar sal a gusto.
- 4Mezclar el arroz con el cerdo con cebollín, el omelette picado pequeño, la soya y servir caliente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
327 | 19.1 | 32.6 | 12.6 |
Bueno