Brócoli con mayonesa de pimentón thermomix
6 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 10 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
6 ingredientes
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- 400 gr Aceite oliva
- 80 gr Pimiento rojo
- 1 un Huevo
- 1 cdta(s) Sal fina
- 10 gr Vinagre blanco
- 1.5 un Brócoli
Instrucciones
5 pasos
- 1En una olla, hervir agua una vez lista poner el brócoli durante 4 mins, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar
- 2Para la mayonesa: Ponga una jarra sobre la tapa del vaso y pese el aceite y reserve
- 3Ponga en el vaso el pimiento, el huevo, la sal, el vinagre y mezcle 1 min 30 seg/vel 5 y vierta el aceite lentamente sobre la tapa, dejando que caiga en un hilo fino alrededor del cubilete para lograr una emulsión
- 4Vierta la mayonesa en un frasco y reserve en el nevera
- 5Sirva con la ensalada de brócoli y reserve para otra ensalada
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
30 | 4.2 | 2.1 | 0.9 |
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