Elote, tomates cherry, aguacate y habichuelas tiernas
Entrante
137 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 1/2 taza(s) | Elote desg congelado |
| 40 gr | Habichuelas tiernas |
| 1/4 taza(s) | Tomates cherry |
| 1/2 un | Aguacate |
| 1/2 taza(s) | Albahaca |
| 1 pizca | Sal |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
| 1 un | Limón |
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: cocinar el elote; cocinar los habichuelas tiernas; lavar y cortar los tomates cherry en mitades; lavar y picar la albahaca en tiritas finas; pelar las aguacates y picarlas en cubitos.
2
Para cocer el elote, hervir agua en una olla, suficiente para cubrirlo. Una vez hervida el agua, agregar el elote y esperar a que esta vuelva a hervir. Dejar cocinar de 4 a 6 mins. Sacar y enfriar.
3
Para cocer los habichuelas tiernas, ponerlos en una olla con agua hirviendo y sal a gusto. Mantener en ebullición por 4 a 6 mins. Sacar y enfriar.
4
Mezclar todos los ingredientes en una fuente.
5
Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
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