Manjarate thermomix

Manjarate thermomix

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557 kcal/p
Dificultad
6
6
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Ingredientes

5 gr Gelatina sin sabor
1 tarro Leche evaporada
500 gr Dulce de leche
200 gr Crema de leche
100 gr Cobertura chocolate
Preparación
1
Ponga la gelatina en un pocillo y agregue 35 ml de agua mezcle hasta deshacer los cristales de gelatina. Reserve
2
Inserte la mariposa en las cuchillas, agregue la leche evaporada (refrigerada 8 horas antes) y programe 2 min/vel 4/sin cubilete/con el cestillo. Retire el cestillo y programe sin tiempo vel 3, agregue por el bocal el dulce de leche y luego la crema líquida
3
Ponga el pocillo con la gelatina (que estará como una pasta solida) en el microondas por unos 20 segundos en potencia máxima; verifique que se derritió completamente, de lo contrario vuelva a colocar el recipiente en el microondas por 10 segundos más
4
Agregue la gelatina disuelta al vaso y programe 10 seg/vel 3. Retire la mariposa y vierta el dulce de lecheate en pocillos individuales y reserve en el nevera 2 horas
5
Lave y seque el vaso muy bien. (debe quedar completamente seco el vaso de lo contrario el chocolate se cortara en contacto con el agua). Ponga en el vaso el chocolate cortado en trozos no más de 3 cm y trocee 6 seg/ve 7 y programe 2 min 30 seg/50 ºC/vel 1. Vierta el chocolate fundido sobre cada pocillo y deje enfriar
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