Cheese cake al vapor thermomix
Postre
391 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 20 gr | Mantequilla |
| 40 gr | Galletas limón |
| 10 gr | Almendras |
| 10 gr | Nueces enteras |
| 20 gr | Azúcar rubia |
| 300 gr | Queso crema |
| 50 gr | Crema de leche |
| 100 gr | Azúcar granulada |
| 1.5 cdta(s) | Vainilla |
| 2 un | Huevo |
| 200 gr | Berries (congelados) |
Preparación
1
Ponga en el vaso la mantequilla, las galletas, almendras, nueces picadas y el azúcar rubia. Triture 10 seg/vel 7. Divida la mezcla en 6 frascos de vidrio resistentes al calor (de diámetro 6 cm x 8 cm de alto). Use una cuchara o los dedos para presionar la base de galletas
2
relleno: Ponga en el vaso el queso cremoso, la crema, 60 gr de azúcar, la vainilla y los huevos. Mezcle 1 min/vel 4. Vierta el relleno sobre la base de galletas. Cubra los frascos con film transparente y ponga en el recipiente Varoma. Lave el vaso
3
Ponga 400 ml de agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 22 min/Varoma/vel 1
4
Retire y reserve el Varoma destapado para que el contenido se enfríe. Deseche el agua del vaso y prosiga con la cobertura
5
Cobertura: Ponga en el vaso los berries (descongelados) y 40 gr de azúcar, programe 11 min/100° C/vel 1. Cubra cada cheesecakes con 2 cucharadas de esta mezcla. Deje enfriar por completo, reserve en el nevera durante al menos 2 horas y sirva fríos
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