Tallarines de calabacín con gambas y champiñones thermomix
Fondo
70 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 2 un | Calabacín |
| 100 gr | Cebollín |
| 2 diente(s) | Ajo |
| 30 gr | Aceite oliva |
| 100 gr | Gambas |
| 200 gr | Champiñones |
| 100 gr | Leche evaporada |
| 1/4 cdta(s) | Pimienta |
| 1 pizca | Nuez moscada |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 cda(s) | Cebollín |
Preparación
1
Haga tiras de calabacín con un pelador o mandolina. Reserve en una fuente honda para servir
2
Ponga en el vaso el cebollín cortado en trozos, el ajo y triture 3 seg/vel 5. Con la espátula baje los restos de las paredes hacia el fondo del vaso
3
Añada el aceite y sofría 4 min/120°C/vel 1
4
Añada los gambas crudos pelados y desvenados, cortados en dos (calibre 51-60), los champiñones cortados en cuartos, la leche ideal, la pimienta, la nuez moscada y programe 5 min/100°C/giro a la inversa/vel 1
5
Vierta la salsa sobre los espaguetis de calabacín, mezcle en forma envolvente y espolvoree el cebollín picado. Sirva
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