Tallarines de calabacín con gambas y champiñones thermomix

Tallarines de calabacín con gambas y champiñones thermomix

Fondo
70 kcal/p
Dificultad
6
6
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Ingredientes

2 un Calabacín
100 gr Cebollín
2 diente(s) Ajo
30 gr Aceite oliva
100 gr Gambas
200 gr Champiñones
100 gr Leche evaporada
1/4 cdta(s) Pimienta
1 pizca Nuez moscada
1/4 cdta(s) Sal
1 cda(s) Cebollín
Preparación
1
Haga tiras de calabacín con un pelador o mandolina. Reserve en una fuente honda para servir
2
Ponga en el vaso el cebollín cortado en trozos, el ajo y triture 3 seg/vel 5. Con la espátula baje los restos de las paredes hacia el fondo del vaso
3
Añada el aceite y sofría 4 min/120°C/vel 1
4
Añada los gambas crudos pelados y desvenados, cortados en dos (calibre 51-60), los champiñones cortados en cuartos, la leche ideal, la pimienta, la nuez moscada y programe 5 min/100°C/giro a la inversa/vel 1
5
Vierta la salsa sobre los espaguetis de calabacín, mezcle en forma envolvente y espolvoree el cebollín picado. Sirva
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Novedosa y de alto sabor

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