Solomillo agridulce con arroz
Fondo
484 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 250 gr | Cerdo (solomillo) |
| 1/4 taza(s) | Mostaza |
| 2 cda(s) | Miel |
| 3/4 taza(s) | Arroz |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 1 pizca | Pimienta |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
Preparación
1
Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
2
Poner el solomillo en una fuente de horno, sobarlo con sal, pimienta, mostaza y miel, dejar reposar 4 horas (idealmente).
3
Precalentar el horno a 180°C y cocinar durante 40-50 mins.
4
Servir acompañado del arroz.
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