Ensalada césar
Fondo
249 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 1/2 un | Lechuga |
| 1 un | Pollo (solomillos pechuga) |
| 20 gr | Queso parm rallado |
| 1/2 un | Marraqueta |
| 1 cdta(s) | Orégano seco |
| 3/4 cda(s) | Mayonesa |
| 1/2 diente(s) | Ajo |
| 1/2 un | Yogurt natural |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
| 1 cda(s) | Cebollín |
| 1/4 cdta(s) | Mostaza |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
Preparación
1
Preparar los crutones: cortar marraqueta en trozos pequeños, rociar con la mitad del aceite, orégano y sal, y hornear a fuego medio-alto por 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
2
Golpear las pechugas de pollo para aplastarlas un poco, y condimentar con sal y pimienta a gusto. En un sartén bien caliente, colocar los filetes y cocinar durante aproximadamente medio minuto por cada lado, para que se selle la superficie. Tapar el sartén, bajar el fuego y dejar así 10 minutos (sin abrir la tapa, ni modificar el fuego).
3
Para el aderezo: Mezclar yogurt natural, cebollín, ajo, aceite de oliva, mayonesa light, mostaza y revuelva.
4
En una fuente poner la lechuga, agregar los trozos de pollo, el aderezo y revolver. Una vez listo espolvorear el queso y agregar los crutones.
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