Torta panqueque espinaca queso
Fondo
356 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 1 un | Huevo |
| 1/2 taza(s) | Leche descremada |
| 1/2 taza(s) | Harina (sin polvos) |
| 2 cda(s) | Aceite |
| 1 taza(s) | Espinaca |
| 1/4 taza(s) | Crema de leche |
| 1/2 taza(s) | Salsa de tomate |
| 1/4 taza(s) | Queso parm rallado |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
Preparación
1
Preparar los panqueques: en un recipiente batir los huevos e incorporar la harina y la leche, batir hasta que quede un batido homogéneo
2
Calentar un sartén y pincelar con aceite, agregar 2/3 de taza del batido y dorar por ambos lados. Repetir la operación con el resto del batido
3
Mientras cocinar la espinaca
4
Preparar el relleno: en un recipiente mezclar el puré de espinacas (ya cocido) con la crema, sazonar con sal y pimienta. Reservar
5
Armar la torta: en una fuente que vaya al horno poner un panqueque y cubrir con salsa de tomate y luego con la pasta de espinacas, espolvorear queso rallado y cubrir con otro panqueque. Repetir la operación hasta terminar
6
Llevar a un horno precalentado a 200ºC a que la torta se caliente y se gratine
7
Servir.
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