Ravioles espinaca y ricota con salsa champiñones
Fondo
382 kcal/p
Dificultad
Ingredientes
| 250 gr | Ravioles esp-ricota |
| 1 taza(s) | Champiñones |
| 1/2 cda(s) | Harina (sin polvos) |
| 1 cda(s) | Mantequilla |
| 1/2 taza(s) | Leche entera |
| 2 cda(s) | Aceite oliva |
| 1/4 cdta(s) | Sal |
| 1 pizca | Pimienta |
Preparación
1
Para la salsa: Lavar y cortar champiñones en láminas gruesas. En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar harina, revolviendo hasta eliminar grumos. Revolviendo, agregar de a poco la leche, y cocinar a fuego medio-alto hasta que suelte el hervor y espese. Salpimentar.
2
En un sartén fuego medio, saltear champiñones, agregar una pizca de sal. Incorporar la salsa y revolver para unir todo.
3
Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
4
Una vez listos colar y servir con la salsa de champiñones
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