Ensalada de coleslaw thermomix
11 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
11 ingredientes
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- 3 un Huevo
- 300 gr Repollo blanco
- 300 gr Zanahoria
- 200 gr Pepinillo
- 200 gr Aceituna negra
- 300 gr Repollo morado
- 150 gr Aceite
- 80 gr Leche descremada
- 1 diente(s) Ajo
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1/2 un Limón
Instrucciones
11 pasos
- 1Para la lactonesa: Coloque una jarra sobre la tapa, pulse la función balanza y pese el aceite (deben ser 150 gr). Reserve
- 2Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 min/37º C/vel 5.
- 3Con el cubilete puesto en la tapa, programe 2 min/37°/vel 5 y vierta poco a poco el aceite sobre la tapa
- 4Una vez terminado el tiempo añada el jugo de medio limón y mezcle 4 seg/vel 5. Reserve
- 5Para la ensalada: Cocine los huevos duros. Introduzca los huevos en el vaso y trocéelos programando 2 seg/vel 4. Retire y reserve
- 6Sin lavar el vaso, ponga el repollo blanco (cortado en trozos grandes) y pique 3 seg/vel 4. Retire y reserve
- 7Sin lavar el vaso, introduzca las zanahorias y trocee 5 seg/vel 5. Retire y reserve
- 8Sin lavar el vaso, ponga los pepinillos y pique 3 seg/vel 4. Retire y reserve
- 9Sin lavar el vaso, trocee las aceitunas (sin hueso) 4 seg/vel 4. Retire y reserve
- 10Por último, sin lavar el vaso, ponga el repollo morado (cortado en trozos grandes) y pique trocee 5 seg/vel 5. Retire y reserve
- 11En una fuente grande, junte la zanahoria, ambos repollos y los pepinillos y mezcle. Añada la lactonesa, revuelva bien, ponga en una fuente para llevar a la mesa y decore con el huevo y las aceitunas troceadas
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
121 | 13.9 | 5.4 | 5.9 |
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