Croquetas de atún con arroz
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 3/4 taza(s) Arroz
- 2 cda(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1.5 tarro Atún conserva
- 1/4 taza(s) Harina sin preparar
- 1 un Huevo
- 20 gr Queso parm rallado
- 1/2 cda(s) Culantro
Instrucciones
5 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: drenar el atún; picar el culantro fino.
- 2Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más. Dejar enfriar.
- 3Poner el atún en un bol, con un tenedor moler bien. Agregar la harina, huevo, queso parmesano, culantro y sal gusto. Formar las croqueta con las manos.
- 4En un sartén añadir el resto del aceite, cuando esté caliente poner con cuidado las croquetas y apretar con la paleta, cocinar dos minutos por lado o hasta que estén doradas. Dejar en un papel absorben unos minutos. Servir con arroz.
- 5Polinenlacocina. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
385 | 30.4 | 41.5 | 9.3 |
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