Ceviche de champiñones
11 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 1/2 un Cebolla morada
- 100 gr Champiñones
- 1 un Palta
- 1 un Ají amarillo
- 1/4 un Pimiento verde
- 3 un Tomates cherry
- 1/2 taza(s) Culantro
- 3 un Limón
- 2 cda(s) Aceite
- 1 pizca Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
5 pasos
- 1Picar la cebolla morada mediana a pluma y dejar reposar en agua caliente hasta el final del ceviche.
- 2Cortar los champiñones crudos, las paltas, el ají amarillo sin pepitas, el pimiento verde y los tomates cherry en pequeños cuadraditos y mezclar en un bowl.
- 3Añadir el culantro picado fino, jugo de los limones, chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
- 4Colar la cebolla y agregarla al bowl. Mezclar todo y dejar reposar por al menos 15 minutos cubierto con papel film.
- 5Camila Rivera. @lasrecetasdelacami. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
239 | 27.6 | 6.5 | 15.7 |
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