Causa de atún

Causa de atún
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Fondo
891 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

300 gr Papa
2 cda(s) Aceite
3/4 un Limón
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
1/2 cda(s) Ají amarillo (pasta)
85 gr Atún conserva
1/8 un Cebolla
3/4 un Aguacate
3/4 taza(s) Mayonesa
1 cda(s) Perejil
3 un Aceituna negra
1 un Huevo
1 poco Pimiento rojo
Preparación
1
Cocinar las papas en agua con sal. Pelarlas y prensarlas de manera que se forme un puré. Amasar y condimentar con sal, pimienta, limón, ají y aceite
2
Mezclar el atún con la mitad de la mayonesa y la cebolla picada
3
En un molde (7 cm aprox de alto) poner una capa de puré con la mitad de la preparación. Añadir el atún, tomate en rodajas, tajadas de aguacate, la mitad de la mayonesa y cubrir con el resto del puré
4
Llevar a refrigerar por una hora, luego voltear el molde y adornar con perejil, aceitunas picadas, huevo cocido picado, aguacate en tajadas (con unas gotas de limón para que no se pongan negras) y lo que queda de mayonesa y unas tiras de pimentón
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