Humitas

Humitas
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Fondo
39 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

2.5 un Maíz humero
38 gr Albahaca
1/4 cdta(s) Pimentón
1 poco Leche descremada
1/2 un Cebolla
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite
Preparación
1
Freír la cebolla picada fina con el pimentón
2
Retire las hojas de los maízs y deje aparte las mejores.
3
Desgrane los maízs y licúelos junto con la albahaca, y egregue al sartén con la cebolla. Agregue sal, pimienta y ají.
4
La mezcla debe quedar de consistencia mas o menos clara (liviana), en caso de quedar espesa y seca se añade leche en la cantidad necesaria
5
Forme las humitas colocando la mezcla sobre las hojas (previamente unidas de a dos por la base), ciérrelas y amárrelas con un cordel
6
Póngalas a cocer en abundante agua hirviendo con sal durante 30 mins, aproximadamente. Sacar, escurrir y servir
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