Tallarines con carne y verduras salteadas

Tallarines con carne y verduras salteadas
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Fondo
329 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

200 gr Pasta (tallarines)
1/4 un Calabacín
1/2 un Zanahoria
1/2 un Cebolla
1/4 un Pimiento rojo
1.5 cda(s) Salsa de soya
1/4 cdta(s) Sal
100 gr Vacuno (posta negra)
50 gr Concentrado tomate
2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
1
Cortamos las verduras en tiras largas y calentamos aceite al fuego fuerte
2
Echamos las zanahorias. Un minuto después, el pimentón.  Cuando se empiecen a dorar, añadir la cebolla y el calabacín
3
Cuando todo esté dorado, echar la mitad de la salsa de soya y remover. Es importante que las verduras queden un poco duras
4
En otra sartén, calentar el aceite y sofreír la carne picada
5
Incorporar al sartén el concentrado de tomate y echar un poco de sal y pimienta.  Dejar cocer a fuego muy lento
6
En una olla con agua hirviendo introducir los tallarines
7
Pasado el tiempo que indique el paquete, escurrir y remojar con agua fría para que se dejen de cocer
8
Mezclar las verduras y la carne con los tallarines, añadir la mitad restante de la salsa de soya y servir
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