Pollo al limón con ajo y arroz

Pollo al limón con ajo y arroz
" "

Fondo
666 kcal/p
Dificultad
2
2
Favoritos
Planificar
Compartir

Ingredientes

1 diente(s) Ajo
2 un Pollo (contramuslo)
1/2 un Limón
1 cda(s) Romero
165 ml Cerveza
1/2 taza(s) Caldo (gallina)
1/4 cdta(s) Sal
1 pizca Pimienta
2 cda(s) Aceite
3/4 taza(s) Arroz
Preparación
1
Prepare sus ingredientes: en un mortero, machacar ajo. Rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca. Reservar.
2
Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
3
Precalentar el horno a 220°C.
4
En una bandeja de horno grande echar el ajo y ralladura de limón.
5
Poner el pollo salpimentado encima y agregar el caldo de pollo, cerveza y el romero.
6
Hornear durante unos 45-50 mins o hasta que veas que se pone muy dorado.
7
Servir acompañado del arroz.
8
Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, 1 o 2 muslos de pollo, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Califica esta receta

Comentarios
Sé el primero en comentar esta receta!

¿Ya viste nuestros menús?

Recetas relacionadas