Tortilla de atún

Tortilla de atún
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Fondo
120 kcal/p
Dificultad
2
2
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Ingredientes

170 gr Atún conserva
2 un Huevo
1/2 un Perejil
1/2 cdta(s) Polvos de hornear
2 cda(s) Aceite
1 pizca Pimienta
1/4 cdta(s) Sal
Preparación
1
Picar perejil fino. Drenar y desmenuzar el atún.
2
Batir los huevos hasta dejarlos espumosos. Agregar el perejil, pimienta, sal, polvos de hornear y atún.
3
En un sartén calentar el aceite, vaciar la mezcla en el sartén, y cocer por 5 minutos aprox. o hasta que se desprenda sola. Tapar el sartén con un plato y cuidadosamente voltear el sartén para volcar la preparación en el plato, y enseguida traspasar nuevamente al sartén, dejándola cocer por el otro lado durante 3 minutos aprox. hasta que quede consistente.
4
Servir.
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