Hamburguesas caseras con puré de brócoli
12 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
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- 250 gr Vacuno (molida)
- 1 un Huevo
- 0.38 taza(s) Pan rallado
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 un Zanahoria
- 1/2 cdta(s) Orégano
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 un Brócoli
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1 cda(s) Aceite
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
- 1Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer el brócoli con sal, unos 10 minutos aproximadamente.
- 2Escurrir y moler en la minipimer. Agregar la leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregar un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 3Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria, orégano y un poco de aceite de oliva.
- 4Mezclar con las manos la carne, el pan rallado y los huevos.
- 5Agregar el sofrito y mezclar bien. Salpimentar a gusto.
- 6Formar las hamburguesas y freírlas en el aceite de maravilla.
- 7Servir acompañado de puré de brócoli.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 506 | 22.8 | 42.5 | 26.3 |
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