Pollo al pesto con quínoa
7 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
7 ingredientes
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- 3 un Pollo (solomillos pechuga)
- 50 gr Albahaca
- 20 gr Queso parm rallado
- 1/4 taza(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 taza(s) Quínoa
Instrucciones
5 pasos
- 1Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
- 2Cortar el pollo en cubos medianos.
- 3Preparar el pesto: en una exprimidor poner la albahaca, el aceite de oliva y queso rallado. Licuar hasta obtener la consistencia deseada.
- 4Echar el pesto en un sartén caliente, agregar los cubos de pollo y cocinar unos 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- 5Servir acompañado de quínoa.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
232 | 12 | 29.9 | 6.6 |
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5.0
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