Barquitos de calabacín con arroz
14 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
![Barquitos de calabacín con arroz](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1712.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 un Calabacín
- 125 gr Vacuno (molida)
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 un Zanahoria
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 cdta(s) Merkén
- 1/4 diente(s) Ajo
- 1/2 cda(s) Orégano
- 1/2 cda(s) Tabasco
- 1/2 un Yogurt natural
- 3/4 taza(s) Arroz
- 2 cda(s) Aceite
Instrucciones
7 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Saltear la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente, le agregas la zanahoria rallada y la carne y la aliñas.
- 3Corta los calabacines en dos y con una cuchara ahuécalos, esa comida mézclala con lo que tenías reservado, rellena los calabazas con la mezcla y mételos al horno sobre una bandeja de horno o fuente aceitada.
- 4Yo también le pongo otra fuente con agua para que se genere vapor y no se quemen. Unos 20-25 minutos y si tienes grill, remata con 3-5 minutos más.
- 5El tiempo depende de las características de tu horno y eso es algo muy variable.
- 6Agregar el yogurt por encima al final y servir con arroz.
- 7Macatan. Adaptada.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
309 | 26.4 | 23 | 12.4 |
Evalúa y comenta esta receta