Crepes de espinaca con salsa de champiñones
10 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
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Instrucciones
6 pasos
- 1Blanquear la espinaca por 5 minutos al agua hirviendo y escurrir.
- 2Repetir este proceso las veces que sea necesario hasta terminar los ingredientes: en una exprimidor agregar 1 taza de leche, 1 taza de espinaca, 2 huevos, 1 taza de harina, sal y pimienta. Batir por 1 minuto.
- 3Pre calentar un buen sartén, engrasar con aceite de oliva y verter la mezcla. Cocinar 1 minuto por lado.
- 4Mientras tanto, laminar los champiñones, el cebollín y llevar al sartén junto a la crema. Cocinar por 5 minutos a fuego medio.
- 5Armar los crepes, agregar la salsa de champiñones y a disfrutar esta delicia!
- 6Servir 3 por persona.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
386 | 23.2 | 21.2 | 25.9 |
©Receta y foto de @lasrecetasdelacami. Adaptada.
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