Calabacitas rellenos thermomix

Lava los calabacitas y sin pelarlos, córtalos por la mitad.

Poner en el Varoma con la cáscara hacía abajo. Reservar.

Pon en el vaso la zanahoria, cebolla, tomate, champiñón y pimiento rojo y trocear 3 seg / vel 5. Bajar los restos del vaso con la ayuda de la espátula.

Agregar el aceite y programa 9 min / Varoma / vel 1.

Agrega la carne picada, sal y pimienta. Mezcla con la espátula para separar ka carne. Poner el Varoma con los calabacitas y programa 25 min / Varoma / giro a la inversa / vel cuchara.

Retirar el Varoma y colocar los calabacitas en una fuente apta para el horno y sacar parte de la comida de los calabacitas con una cuchara y añadirla al vaso con el resto de los ingredientes. Reservar. Agregar a los calabacitas sal y pimienta.

Agregar al vaso 100 g de crema o salsa blanca y mezclar 10 seg / giro inversa / vel cuchara. Terminar de mezclar con la espatula.

Rellenar los calabacitas y echar el queso por encima y gratinar en el horno hasta dorar.

Bárbara Larraín. Thermomix.