Paletas de cerdo con ensalada verde y elote

12 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Paletas de cerdo con ensalada verde y elote

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 2 un Cerdo (chuleta)
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 25 gr Culantro
  • 1 cda(s) Cebollín
  • 1/4 un Lechuga costina
  • 3/4 taza(s) Elote desg congelado
  • 1 un Yogurt natural
  • 1/2 un Limón
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Aplastar ajo y reservar
  2. 2
    En un sartén, caliente un poco de aceite a fuego medio.Luego agregue las paletas de cerdo al sartén, sazone con sal y cueza durante aprox. 1 - 2 min. Girar las paletas, sazonary cocinar por otros 1 - 2 min
  3. 3
    Mientras agregue el ajo y la mantequilla
  4. 4
    Sazonar con pimienta y transfiera las paletas a un molde para hornear y cocinar en el horno a 200 ° C 10 - 15 min
  5. 5
    Cortar el ciboullete. En un tazón pequeño, mezcle el yogur, ciboullete, sal, pimienta y parte del jugo de limón revolver para combinar
  6. 6
    Cortar la lechuga a gusto
  7. 7
    Agregue el elote (previamente cocido) y el resto del jugo de limón al sarten donde se frieron las paletas y saltee por 3 - 5 min. Hasta que estén ligeramente doraoas. Condimentar con sal y pimienta. Añada la lechuga y el culantro al sartén y saltee rápidamente por aprox. 1 - 2 min.
  8. 8
    Retírelo del calor. Servir una cama de la ensalada por plato con la paleta encima, aderezar con la salsa de yogurt.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
510 27.9 50.2 23.2
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